SPAGHETTI
DE PALMITO
El sustituto perfecto de la pasta regular.
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INGREDIENTES
400 gr Spaghetti de Palmito Rubino
50 gr porcini seco (o cualquier otro tipo de champiñon)
200 gr de agua caliente
1 cebolla finamente cortada
30 gr de aceite de oliva Rubino
1 cucharada de maicena
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- En un contenedor con agua caliente añada los champiñones secos y deje reposar por 25 minutos.
- En un sartén cocine la cebolla con el aceite de oliva Rubino, añada los champiñones y después el agua, cocine por 25 minutos a temperatura media y añada la cucharada de maicena, cuando esta mezcla esté lista licúe el 80% de la misma y reserve el resto para la decoración del plato.
- En una olla con agua caliente coloque el Spaghetti de Palmito Rubino por 2 minutos solo para calentarlo.